Old Tom Gin
Plnohodnotný, kvalitný gin, vo svojej dnešnej podobe, sa zrodil v 19. storočí na britských ostrovoch. Už stovky roky predtým však existovala borievková pálenka, ktorá je jeho vzdialeným príbuzným. Nuž a medzistupňom medzi týmito dvoma alkoholmi je Old Tom Gin.
Najpredávanejšie
Vyznačuje sa vyššou sladkosťou, než ostatné druhy ginu. Vďaka tomu je o niečo jemnejší s delikátnejšou chuťou, napríklad v porovnaní s London Dry. Old Tom Giny sú charakteristické pestrou zmesou botanicals, častými prísadami sú napríklad sladké drievko, koreň angeliky, či infúzia z mandlí.
Medzi kvalitné giny z tejto kategórie patrí napríklad Hayman’s Old Tom, ktorý sa dodnes pripravuje podľa tradičnej receptúry z roku 1870. Ak hľadáte prémiový chuťový zážitok, siahnite po Del Professore Crocodile Old Tom Gin, ktorý je odkazom na dávne časy.