Diamante Spumante Rosato Extra Dry Bio Vegan 0,75l
Krásna ružovkastá farba umocnená odleskami ružového lososa, kvetinová vôňa spojená so sviežou chuťou rosé vinifikovaného červeného hrozna. Perfektná príloha ku crudité, marinovaným rybám a mäkkýšom.
Hrozno vybrané pre toto extra suché organické Spumante Rosato sa zbiera a vinifikuje, fermentuje v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 16-18°C. Po fermentácii sa uskutoční dekantácia a skladovacia teplota sa upraví na 6-8 °C. Začiatkom decembra vinári definujú cuvée, ktoré sa potom v priebehu roka umiestni do autoklávu na sekundárne kvasenie. Po ukončení fermentácie sa teplota organického extra suchého ružového spumante zvýši na 0 °C, aby sa zastavila ďalšia fermentácia a získala sa stabilita vínneho kameňa. Počas tohto obdobia sa kvasinky usadené na dne autoklávu periodicky umiestňujú do suspenzie a približne po mesiaci po sekundárnej fermentácii sa šumivé víno filtruje a pripravuje na izobarické plnenie do fliaš.
Popis produktu nie je dostupný
Dodatočné parametre
| Kategória: | Šumivé víno |
|---|---|
| Hmotnosť: | 2 kg |
| EAN: | 8003030880231 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.